Cerveza & Música

Pizzas a la Piedra

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  Cherry Waves 🌊

  $16.990

  Jamón serrano, rúcula fresca, bocconcini y tomates cherry. Una mezcla de sabores intensos y frescos.

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  Cannibal Corpse ☠️

  $16.990

  Pollo, vacuno, chorizo, pepperoni y tocino. Sí, cinco tipos de carne en una sola pizza. Le sumamos tomates cherry y hojas frescas de albahaca. sin miedo al exceso.

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  Pepper Jam

  $12.900

  Doble pepperoni, queso mozzarella, pomodoro artesanal, orégano y masa a la piedra.

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  Jim Morrison

  $13.900

  Pechuga de pollo sazonado y salteado, champiñón natural, queso mozzarella, pomodoro artesanal, orégano y masa a la piedra.

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  Jimi Hendrix

  $13.900

  Jamón acaramelado, tomate, aceituna negra, queso mozzarella, pomodoro artesanal, orégano y masa a la piedra.

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  Debbie Harry

  $14.900

  Carne mechada, tomate, cebolla morada, queso mozzarella, pomodoro artesanal, masa a la piedra y salsa pesto.

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  Tatiana

  $19.900

  Pulpo, camarón 36/40, tocino reducidos en crema sin lactosa, tomate queso mozzarella, pomodoro artesanal, orégano y masa a la piedra.

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  Pizza Bardos

  $15.900

  Vacuno, tocino y champiñón reducidos en crema sin lactosa, queso mozzarella, pomodoro artesanal, orégano y masa a la piedra.

Con masa y queso veggie

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  Geezer Butler

  $13.900

  Espárragos, champiñones frescos, aceituna verde, queso mozza veg, pomodoro artesanal, masa a la piedra y orégano.

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  Billy Idol

  $13.900

  Alcachofa, champiñón, palta, salsa verde (cebolla, cilantro, sal, pimienta, limón), pomodoro artesanal, queso mozza veggie y masa a la piedra veggie y orégano.

HAMBURGUESAS

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  American Burger 🍔🇺🇸

  $9.900

  Doble smash burger casera, tocino laminado, 4 láminas de queso cheddar, pepinillos, cebolla escabechada, salsa bbq y papas fritas artesanales.

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  SMASHING BARDOS

  $9.900

  Doble smash burguer casera, 2 laminas de queso cheddar, pepinillos, mayo casera, salsa Bardos (salsa agridulce con toques picantes) y papas fritas artesanales.

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  RUBY RHOD (SÚPER GREEN)

  $9.900

  Doble smash burger casera, aros de cebolla morada cruda, ají encurtido (ají oro), lechuga, palta y papas fritas artesanales.

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  THE STROKE

  $9.900

  Doble smash burger casera, 4 laminas de queso cheddar, huevo frito, papas hilo, salsa Bardos (agridulce con toques picante) y papas fritas artesanales.

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  American Psycho

  $9.900

  Smash burger casera, 2 laminas de queso cheddar, camarón reducido en vino blanco y salteado, salsa Bardos (agridulce con toques picantes) y papas fritas artesanales.

SANDWICHES

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  Chacarero 🌶️

  $8.900

  Escoge entre vacuno o pollo, poroto verde, tomate, ají encurtido, mayonesa y papas fritas artesanales. Cambia la proteína por Pulled Pork marinado con cerveza o Mechada de la casa por $2.000.-

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  Italiano 🇮🇹

  $8.900

  Escoge entre vacuno o pollo, tomate, palta y papas fritas artesanales. Cambia la proteína por Pulled Pork marinado con cerveza o Mechada de la casa por $2.000.-

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  No tan Pobre ⚡️

  $9.900

  Escoge entre vacuno o pollo, cebolla caramelizada, chorizo, huevo frito y papas fritas artesanales. Cambia la proteína por Pulled Pork marinado con cerveza o Mechada de la casa por $2.000.-

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  Bardos

  $9.900

  Mechada de la casa marinada con cerveza Cuello Negro Stout, queso mozzarella, palta, champiñones y papas fritas artesanales.

COMPLETOS

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  Completo con Salsa Verde 🌭

  $4.900

  Vienesa, palta, salva verde (cebolla, perejil, cilantro, sal, pimienta, limón) y aderezos.

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  Completo tradicional 🌭

  $4.900

  Vienesa, palta, tomate, chucrut y aderezos.

Appetizer

• 

  Bocados de berenjenas

  $6.900

  Berenjena apanada frita con pesto, salsa pomodoro y queso mozzarella veggie.

Chorrillana & Tablas

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  Chorrillana

  $24.900

  Chorrillana tradicional de cortes de vacuno (asiento), chorizo, pechuga de pollo y 3 huevos sobre una base de cebolla caramelizada y marinada con cerveza, todo en una cama de nuestras crujientes papas fritas artesanales.

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  War Pigs 🐷

  $19.900

  Mechada de la casa marinada con cerveza Cuello Negro Stout, tocino, queso cheddar y cebollín acompañado de papas fritas rústicas.

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  Primus 🐤

  $19.900

  Trocitos de pollo salteado con champiñón y finas hierbas en una reducción de crema (sin lactosa), queso y una cama de papas fritas artesanales

LOMO & CRUDO

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  Lomo Bardos 🥩

  $16.900

  300 gramos de lomo vetado en filetes sobre un hierro caliente, con chimichurri de la casa, timbal de papas y tiras de choclo frito.

• Crudo 🥩

  $12.900

  Carne de res picada a mano, ají encurtido, cebolla morada, mostaza (a la antigua), pepinillos, alcaparras, cilantro, limón y tostadas. Todo por separado, el crudo lo armas tú, como debe ser.

CARTA MARINA

• Ostiones a la Mozzarella

  $16.900

  Ostiones horneados con queso mozzarella, toque de emulsión cítrica, sal y limón.

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  Chupe pulpo & camaron 🐙

  $12.900

  Cremoso chupe de camarones y pulpo, con sofrito de cebolla y ajo, crema sin lactosa y gratinado con queso mozzarella.

• Ceviche Atún 🥑

  $11.900

  Cortes de atún, palta, cebolla morada, cancha serrana, pimentón, cilantro, camote glaseado y leche de tigre.

• Ceviche Pulpo Camarón 🐙

  $12.900

  Pulpo, camarón, cebolla morada, pimentón, camote glaseado, canchita serrana, cilantro y leche de tigre de la casa.

• Pizza Tatiana

  $19.900

  Pulpo, camarón 36/40, tocino reducidos en crema sin lactosa, tomate queso mozzarella, pomodoro artesanal, orégano y masa a la piedra.

• Tartar de Atún

  $12.900

  Atún fresco picado a mano, palta, sésamo tostado, limón salsa de pescado, sal y pimienta.

CEVICHE

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  Ceviche Veggie

  $8.900

  Alcachofa, pepino, cancha serrana, camote graseado, cebolla, pimentón, cilantro y leche de tigre vegana.

Appetizer

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  Tiras de Choclo

  $7.900

  Tiras de choclo frito con un toque mantequilla, merkén, azúcar y cilantro.

• 

  Bocados de berenjena

  $6.900

  Berenjena apanada frita con pesto, salsa pomodoro y queso mozzarella veggie.

Pizzas Vegetarianas

• 

  Billy Idol

  $13.900

  Alcachofa, champiñón, palta, salsa verde (cebolla, cilantro, sal, pimienta, limón), pomodoro artesanal, queso mozza veggie y masa a la piedra veggie.

• 

  Geezer Butler

  $13.900

  Espárragos, champiñones frescos, aceituna verde, queso mozza veg, pomodoro artesanal, masa a la piedra y orégano.

Sándwiches y Completos Vegetarianos

• 

  Not Bardos

  $8.900

  Not Burger, queso vegano, palta, champiñones y papas fritas artesanales.

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  American Not Burger

  $9.900

  Doble hamburguesa Not Burger, queso cheddar vegano, pepinillos, cebolla carameliza con cerveza Cuello Negro Ámbar, salsa bbq y papas fritas.

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  Completo Vegetariano

  $4.900

  Vienesa vegana, tomate, palta, chucrut y papas fritas.

Café

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  Café Marley mediano

  $2.900

  Americano, latte, cortado, cappuccino, mocaccino, cappuccino vainilla, mocaccino vainilla, chocolate, chocolate con leche.

• Café Marley grande

  $3.900

• Espresso simple

  $2.900

• Espresso doble

  $3.900

Postres

• 

  Torta de chocolate

  $3.900
• 

  Torta ópera

  $3.900
• 

  Volcán de chocolate

  $3.900
• 

  Brownie

  $3.900